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      vπ Restaurant
      未派餐廳

      未派,閩南語WEIPAI (“不差”)的諧音。

      作為廈門第一家匈牙利菜餐廳,未派希望給你帶來,全新的,關于美食的東西方交流體驗。

      一切源于機緣巧合的開始:因為新東方風格酒店-楓和源酒店的邀約合作,而有了未派。

      身為創始人的Mark,師出于國外米其林大廚tomer 。Mark在國內擁有十多年的西餐總廚管理和菜肴制作經驗同時身兼多家餐飲店的技術顧問。從廈門飽受好評的老別墅西餐館,到后面的真錄音棚唱吧,瑞貝卡等等,十幾年潛心鉆研西式餐飲,在和酒店管理團隊深刻交流后,決定在未派再次出發,給食客帶來不一樣的東西方新派美食體驗。

      專注于餐飲的他,在多方評估和幾十輪試菜后,決定將未派作為廈門首家匈牙利餐廳,向食客提供匈牙利美食,法餐,及西式料理與傳統的融合創新菜。

      為什么選擇匈牙利菜?答案很簡單,因為地理位置和歷史的積淀,匈牙利菜既有西方餐點的風骨,又有東方菜色的味道精髓。

      廣泛通用的食材,以及特殊巧妙的搭配,匈牙利菜給習慣于東方餐飲的食客,常常帶來眼前一亮,豁然開朗的感覺。


      未派菜色

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